CHIA PUDDING

IMG_6567Let’s talk about Chia Seeds today!

Despite their minuscule appearance, chia seeds are a nutritional powerhouse: They’re packed with omega-3 fatty acids, antioxidants, calciumfiber and protein. Plus, these small ingredients are simple to make into a pudding because they absorb up to 10 times their weight in water! Not only does this make chia seeds a great breakfast, a healthy snack, or textured dessert, but it also means that they will help you stay hydrated. What a great power food!!!

Together with JOYA, I created a Chia Pudding with seasonal fruits & spices!

The multi grain drink in combination with chia seeds is beyond delicious! It tastes heavenly!

You need 200 ml of JOYA MULTI GRAIN MILK, 2 table spoons of Chia Seeds, a little bit of cinnamon, a few drops of stevia or any other non calorie sweetener, 2 plums, 3 table spoons of dark grapes puree.

Just mix together the JOYA multi grain milk with the chia seeds, the sweetener and cinnamon. Put it into the fridge for at least two hours. Top with the grapes puree &  diced plums. Decorate with a cinnamon quill and enjoy!

Perfect for breakfast or dessert!

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Heute geht es wiedermal um Chia Samen – Powerfood pur! hia Samen sind ein echtes Geheimrezept für tolle Haut, eine ausgewogene Ernährung und sie helfen sogar beim Abnehmen.

Die Samen der Chia-Pflanze sind schon seit mehreren hundert Jahren ein in Mexiko bekanntes Mittel, um mehr Power zu bekommen, ein langes Sättigungsgefühlherbeizuführen und um mit den wichtigsten Nährstoffen versorgt zu sein. Chia Samen sind also wie schon erwähnt ein wahres Superfood, weil sie die Nährstoffrate vieler anderer Nahrungsmittel bei Weitem übertreffen.

Chia Samen kann man ganz einfach & vielseitig verarbeiten, da sie keinen Eigengeschmack  haben und können deshalb vielfältig eingesetzt werden. Entweder pur oder gemahlen (zum Beispiel als Mehl-Ersatz) oder in aufgequollener Gel-Form (hier ersetzt es zum Beispiel Puddingpulver oder Gelatine). Toll-oder!?

Gemeinsam mit JOYA & habe ich für euch ein herbstliches Chia Pudding Rezept kreiert. Mehrkorn Drink von JOYA in Kombination mit Chia Samen & Pflaumen – ein wahrer Hochgenuss!

ZUTATEN 

200ml JOYA MULTIKORN DRINK

2 ESSLÖFFEL CHIA SAMEN

1/2  TEELÖFFEL ZIMT

EINIGE TROPFEN STEVIA

2 PFLAUMEN

3 ESSLÖFFEL TRAUBENMUS

1 ZIMTSTANGE

Den JOYA Multikorn Drink mit den Chia Samen gut vermengen, Zimt & Süssstoff unterrühren und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Das Traubenmus & die gewürfelten Pflaumen als Topping darüber geben und mit einer Zimtstange dekorieren. Enjoy!

Einfach das perfekte herbstliche Frühstück oder der Höhepunkt eines herbstlichen Menüs!

***in friendly collaboration with JOYA

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