Für den Elisenlebkuchen Teig müssen zuerst der Rohrzucker und die Eier in einer Schüssel schaumig gerührt werden.
Anschließend von den gut gewaschenen Orangen und der Zitrone die Schale abreiben und die Zitrusschalen gemeinsam mit den gemahlenen Mandeln, den MorgenStund', sowie Orangat & Zitronat in die Teigmasse einrühren.
Die Backoblaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und jeweils einen großen Esslöffel Teigmasse auf die Oblaten geben.
Für den Schokoguss wird die Schokolade über einem Wasserbad geschmolzen. Anschließend die ausgekühlten Lebkuchen hinein "tunken" & danach auf einem Backgitter trocknen lassen.